Przepisy kuchni amerykańskiej – Pancakes

Kuchnia amerykańska jest najbardziej znaną kuchnią na całym świecie. Oczywiście najbardziej znane jest jedzenie fast food, które można przygotować na domowe (zdrowsze) sposoby. Jednak poza tymi smakołykami istnieje także cała rzesza innych jeszcze przepisów, które są bardzo powszechne na całym świecie.

Pancakes

Są to najbardziej popularne naleśniki na całym świecie. Każdy na myśl o nich od razu wyobraża sobie pulchne i okrągłe naleśniczki, które dodatkowo są polane obowiązkowo syropem klonowym. Jednak są podawane również na inne sposoby. Sekretem ich pulchności jest przede wszystkim maślanka, która jest bardzo często dodawana zamiast mleka.

Składniki:

2 szklanki mąki

4 łyżeczki cukru

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 1/2 szklanki maślanki

1/2 szklanki mleka

2 duże jajka (żółtka oddzielone od białek)

4 łyżki rozpuszczonego masła

Sposób przygotowania:

Masło należy rozpuścić i trzymać w temperaturze. Suche składniki trzeba przesypać do miski i tam je połączyć wszystkie razem. Maślanka powinna być wymieszana z mlekiem w osobnym naczyniu. Następnie należy dodać białka i wymieszać. Żółtka należy wlać do innej miseczki i wlewać tam stopniowo mieszając gorące masło. Następnie należy przelać do miski z mlekiem i maślanką. Następnie należy dobrze wymieszać. Masa może być grudkowata. Smażyć przez chwilę na jednej stronie tak, aby nie przypiec. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Kuchnia amerykańska słynie przede wszystkim ze względu na swoją kaloryczność. Bardzo często, jeśli coś jest smaczne, to niestety jest też wtedy kaloryczne. Dlatego kuchnia amerykańska nie jest zalecana do zbyt częstego spożywania. Jednak jedzenie raz na pewien czas nikomu na pewno nie zaszkodzi! Wręcz przeciwnie takie urozmaicenie na pewno dobrze wpłynie na twoją dietę, a co więcej podczas samego posiłku będziesz myśleć o tym, co można zwiedzić w USA!

Źródło zdjęcia głównego: piviso / Pixabay